喜旺获批设立山东省博士后创新基地 领军肉类行业

2021-07-21 16:52:39 来源: 大众网 作者: 杨瑞远

喜旺集团CNAS认可实验室

  大众网·海报新闻记者 杨瑞远 通讯员 倪伟艳 烟台报道

  日前,山东省人力资源和社会保障厅下发通知,烟台喜旺集团获批设立山东省博士后创新实践基地。创新实践基地的设立,将进一步强化喜旺集团的行业领军地位,有助于喜旺朝着更加营养、健康的方向发展。

  本次获批创新基地,将对喜旺集团发挥人才技术优势,产学研用结合,加速科技成果转化,提高企业技术创新能力,培养高层次创新型青年人才有着积极的推动作用,也是山东省对喜旺科研实力和创新能力的高度认可,将促使喜旺进一步加强高层次人才队伍建设,为肉制品的研发提供更多的智力支持。

  知名肉制品科学家Marek Gierus与喜旺科研人员进行技术交流

  喜旺发挥农业产业化国家重点龙头企业优势

  实践基地的设立,需要综合衡量企事业单位的科研投入和研发成果、国家科技项目承担情况、平台资质、产学研合作深度等,而喜旺自成立起就注重对新技术的研发和应用,与中国肉类研究中心成立联合研发中心,与中国农业大学、江南大学等高校成立联合技术中心,一同培养高尖端的肉品研发人才。

  据悉,喜旺的检测设备大部分来自欧美等国家,有的检测精密度达到100亿分之一,检测水平达到纳克级别。

喜旺先后承担国家“十一五”“十二五”“十三五”科技攻关课题

  依靠实力深厚的科研平台和庞大的人才队伍,喜旺先后承担了国家“十一五”“十二五”“十三五”科技支撑计划重大项目、科技部星火计划、农业部948项目等国家科技项目,获授权国家专利130余项。集团研发中心被评为“国家认定企业技术中心”,被国家五部委联合授予为“国家猪肉技术研发分中心”,是山东省科技厅认定的“山东省企业技术中心”。

  喜旺集团重视科研建设,获授权国家专利130余项

  喜旺拥有国家级实验室 参与制定国家及行业标准

  早在2007年,喜旺实验室就被认定为国家认可实验室,检测数据国际互认。以此为基础,自2009年起,喜旺先后参与了国家《肉与肉制品术语》《酱卤肉制品》《中式香肠》等20多项国家、行业标准的制修订,成为肉制品国家标准制修定主导企业。

喜旺承担的《酱卤肉制品》国家标准修订现场

  2005年,喜旺在北美成立海外科研中心,该中心拥有来自北美、欧洲等世界各国的顶尖食品科学家。喜旺和他们共同研发的“天然发酵肉酱”“深海鱼肠”“植物天然蛋白”“0添加”“低温高压灭菌技术”“天然香料”等新技术,已经源源不断地转化到喜旺国内的生产加工上。

  强大的科研实力为喜旺赢得了社会各界的认同,今年,喜旺荣登“山东名片”品牌影响力TOP榜,被省工业和信息化厅评为山东省工业企业“质量标杆”。

  加拿大埃德蒙顿市市长Don Iveson(左)祝贺喜旺获加拿大肉类行业领军奖

  喜旺凭质量畅销北美 现进军欧洲

  喜旺是中国第一个世界肉类组织双金成员,凭借过硬的质量,喜旺迅速占美国、日本、加拿大等市场,今年将开启进军欧洲市场的序幕。

  其实早在2013年,喜旺就在国际市场上脱颖而出,在加拿大阿尔伯塔省肉食品评比大赛上,喜旺凭质量、营养、安全等指标的绝对优势,一举获得猪肉类产品评比第一名,成为此奖项历史上首个中国企业;2014年,喜旺又通过全球最严食品安全体系SQF认证,并获得中加合作卓越企业奖。

喜旺烤肠热销日本好市多(Costco)超级市场

  2018年,喜旺凭借绝对的质量优势,独揽加拿大肉类行业领军奖,该奖项的评选标准,不是以企业的利润多少和规模的大小来衡量,而是根据企业在食品安全管理、技术研发等方面对整个行业的贡献来评选,喜旺是该奖项设立以来首个获奖的中国企业,引得国际食品行业的轰动。

  本次喜旺获批设立山东省博士后创新实践基地,是对喜旺集团科研实力的高度认可。未来,喜旺将再接再厉,培养高尖端的创新型人才,继续深研肉制品领域,推动整个行业的升级转型,让世界更多的消费者可以到品尝中国味道。

  喜旺科研人员正在进行检测工作

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责任编辑:李泽

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